Tá a luach cothaithe uathúil ag gach grán, agus a mheastar gurb é an "is cothaitheach" ag brath ar do imní cothaitheach nó do riachtanais sláinte ar leith. Seo iad na tréithe cothaitheacha atá ag roinnt grán coitianta:
Quinoa (síol go docht, ach is minic a itheann sé mar ghrán):
Ard i bpróitéin (thart ar 14% -18%), ina bhfuil na naoi n-aimínaigéid riachtanacha ar fad a theastaíonn ón gcorp daonna.
Saibhir i snáithín cothaithe, iarann, maignéisiam, agus vitimíní B.
Oiriúnach do veigeatóirí nó dóibh siúd ar gá dóibh próitéin a fhorlíonadh.
Coirce:
Saibhir i snáithín cothaithe intuaslagtha (béite-glúcán), a chuidíonn le colaistéaról a ísliú agus siúcra fola a chobhsú.
Tá leibhéil arda próitéine agus saillte sláintiúil ann.
Oiriúnach do shláinte chardashoithíoch agus diabetics.
Rís Donn (grán iomlán neamhscagtha):
Coinníonn sé cuid mhór de vitimíní B, mianraí (cosúil le maignéisiam agus since), agus snáithín cothaithe.
Innéacs glycemic íseal, oiriúnach dóibh siúd a rialaíonn meáchain agus siúcra fola.
Muiléad:
Saibhir i vitimíní B, iarann, cailciam, agus frithocsaídeoirí.
Go héasca digestible, oiriúnach dóibh siúd a bhfuil boilg íogair nó anemia.
Rís Dhubh/Rís Chorcra:
Tá anthocyanins (frithocsaídeoirí), a chuidíonn le dul i ngleic le dul in aois agus athlasadh.
Ard i snáithín iarainn agus aiste bia.
Corn:
Saibhir i lutein agus zeaxanthin, tairbheach do shláinte na súl.
Tá roinnt vitimín C (is annamh a fhaightear i ngrán).