Ceacht Cothaithe ar Siúl
Ní hamháin go bhfuil tóir ar peanuts, síolta lus na gréine, almóinní, cnónna coill, cnónna péine, agus sneaiceanna cnó crunchy agus delicious eile le linn laethanta saoire ach freisin riachtanach le haghaidh aíonna siamsaíocht. Bíonn imní ar roinnt daoine go bhfuil ardchnónna calraí i gcnónna agus go bhféadfadh sé cur isteach ar a sláinte ag ithe an iomarca. Pléifidh an t-alt seo na buntáistí cothaithe agus sláinte a bhaineann le cnónna.
Níor cheart Ábhar Calorie na gCnónna a mheas faoina luach
Glac almóinní mar shampla. 100 gram de almóinní go bhfuil oiread agus 540 kcal, agus tá dornán beag (thart ar 30 gram) almóinní 162 kcal. I gcomparáid, tá Bowl de ríse (thart ar 110 gram, comhionann le 50 gram de ríse) ach 170 kcal. Is é sin le rá, tá beagnach an fuinneamh céanna ag dornán beag cnónna agus atá i mbabhla ríse.
Mar sin féin, níl almóinní an líon is airde i calories i measc cnónna. Tá leibhéil fuinnimh níos airde fós ag gallchnónna, cnónna péine, cnónna coill, cnónna torreya, pistachios, cnónna macadamia, agus pecans. Mar shampla, tá thart ar 646 kcal i 100 gram de gallchnónna, agus tá an oiread agus 718 kcal i gcnónna péine. Go deimhin, tá dlús ardfhuinnimh ag cnónna, agus tá sé éasca an iomarca fuinnimh a ithe gan aird chúramach.
An Luach Cothaithe Taobh thiar d'Ardfhuinneamh
Mar shíolta nó kernels de phlandaí, tá ról ríthábhachtach ag cnónna in atáirgeadh an phlanda, agus mar sin tá siad saibhir i gcothaithigh éagsúla. Dá bhrí sin, ó thaobh cothaitheach, fiú lena n-ábhar ard fuinnimh, is fiú cnónna a chaitheamh fós.
Gcéad dul síos, tá siad dlús cothaitheach ard. Cé go bhfuil siad ard i bhfuinneamh, tá dlús ard cothaitheach ag cnónna freisin, agus iad saibhir i próitéin, snáithín cothaithe, vitimíní B, vitimín E, agus mianraí éagsúla cosúil le cailciam, potaisiam, maignéisiam, seiléiniam, agus iaidín. Ina theannta sin, tá substaintí tairbhiúla i gcnónna mar fíteastaróil, lecithin, agus polyphenols. Tugann na comhpháirteanna seo tairbhí suntasacha sláinte.
Dara, go bhfuil iontu saillte sláintiúil. Tagann an t-ábhar ardfhuinnimh de chnónna go príomha as a n-ábhar ard saille, ach is saillte sláintiúil neamhsháithithe iad an chuid is mó de na saillte seo. Tá leibhéil arda saillte il-neamhsháithithe ag gallchnónna agus cnónna péine, go háirithe; tá 68% saill il-neamhsháithithe i gallchnónna, agus cuimsíonn cnónna péine suas le 56%.
Sa tríú háit, tá siad saibhir i snáithín cothaithe. Tá cnónna ard i snáithín cothaithe freisin. Mar shampla, cuimsíonn almóinní 18.5 gram de snáithín cothaithe in aghaidh an 100 gram, cnónna coill 12.9 gram in aghaidh an 100 gram, agus síolta sesame 30.2 gram in aghaidh an 100 gram whopping. Ní hamháin go gcabhraíonn snáithín cothaithe le díleá sláintiúil a chur chun cinn ach freisin laghdaíonn sé ionsú saille agus stáirse an chomhlachta, rud a íslíonn an iontógáil fuinnimh iarbhír.
Tá tomhaltas measartha cnó ríthábhachtach.
Cé go bhfuil cnónna an-chothaitheach, is féidir iontógáil iomarcach fuinnimh a bheith mar thoradh ar thomhaltas iomarcach fós, rud a chuireann isteach ar bhainistíocht meáchain. De réir na "Treoirlínte Cothaithe do Chónaitheoirí na Síne," ba chóir do dhaoine fásta 50-70 gram de chnónna a ithe in aghaidh na seachtaine, thart ar 10 gram in aghaidh an lae ar an meán. Tá an méid seo comhionann le: 20-25 gram de shíolta lus na gréine; 2-3 gallchnónna; nó 15-20 gram de peanuts.
Ní hamháin go gcomhlíonann tomhaltas measartha cnó riachtanais an chomhlachta maidir le cothaithigh éagsúla ach tugann sé na sochair sláinte seo a leanas freisin:
Riosca laghdaithe de ghalar cardashoithíoch. Tá sé léirithe ag staidéir gur féidir le tomhaltas measartha laethúil cnó minicíocht agus básmhaireacht galar cardashoithíoch a laghdú. Cuidíonn na saillte neamhsháithithe, fíteastaróil, agus polyphenols i cnónna le leibhéil lipid fola a fheabhsú agus an baol a bhaineann le hAtherosclerosis a laghdú.
Frithocsaídeach agus frith-aosú: Tá airíonna frithocsaídeacha láidre ag an vitimín E agus ag na polyphenols i gcnónna, rud a chabhraíonn le haosú cille a mhoilliú agus an corp a chosaint ó dhamáiste saor-raca.
Díleá sláintiúil a chur chun cinn: Cuidíonn an snáithín cothaithe i cnónna le peristalsis intestinal a chur chun cinn, feabhsaíonn sé feidhm díleácha, agus méadaíonn sé satiety, ag laghdú an dóchúlacht go n-itheann sé ró-ithe.