Cnónna tá próitéin, saill, carbaihiodráití, vitimíní (cosúil le vitimíní B agus vitimín E), riandúile (fosfar, cailciam, since, agus iarann), agus snáithín cothaithe. Tá aigéid shailleacha mhonai-neamhsháithithe agus il-neamhsháithithe iontu freisin, lena n-áirítear aigéid shailleacha riachtanacha amhail aigéad linóileach agus aigéad alfa-linóiléineach. Léirítear na buntáistí sláinte a bhaineann le cnónna go príomha sna gnéithe seo a leanas:
1. An baol a bhaineann le diaibéiteas cineál 2 a laghdú i mná. Rinne taighdeoirí ag an Roinn Cothaithe, Scoil Sláinte Poiblí Harvard, staidéar leantach 16-bliana ar 84,000 bean idir 34-59 bliain d’aois i 11 tír. Léirigh na torthaí gur laghdaigh ithe níos mó cnónna go mór an baol diaibéiteas cineál 2. Creideann siad go bhfuil cnónna saibhir i saillte neamhsháithithe agus cothaithigh eile, rud a chabhraíonn le cothromaíocht siúcra fola agus insulin a fheabhsú.
2. An ráta báis cairdiach tobann a laghdú. Toisc go bhfuil éifeachtaí frith-arrhythmic ag comhpháirteanna áirithe i gcnónna, tar éis fachtóirí riosca cairdiacha aitheanta a rialú agus aiste bia réasúnta a choinneáil, tá baint shuntasach ag ithe cnónna le laghdú ar bhás tobann cairdiach. I gcomparáid leo siúd a itheann cnónna go hannamh nó riamh, tá baol níos lú ag daoine a itheann cnónna dhá uair nó níos mó sa tseachtain bás cairdiach tobann agus bás ó ghalar corónach croí. I 2002, rinne staidéar ar 85 othar le hyperlipidemia riaradh 75 gram de almóinní Meiriceánach gach lá ar feadh ceithre seachtaine, agus breathnaíodh a leibhéil lipid fola. Léirigh na torthaí gur tháinig laghdú suntasach ar cholesterol iomlán serum agus apolipoprotein B, agus tháinig méadú suntasach ar apolipoprotein A1 tar éis almóinní a chaitheamh. Léiríonn sé seo go bhfuil éifeacht rialála maith ag almóinní Mheiriceá, saibhir i aigéid shailleacha monai-neamhsháithithe, ar leibhéil lipid fola agus apolipoprotein in othair le hyperlipidemia.
3. Fréamhacha saor in aisce a scavenging. Tá fréamhacha saor in aisce an-imoibríoch agus féadann siad freagairt le cealla, fíocháin agus DNA sa chorp, ag cruthú éifeachtaí tocsaineacha agus díobhálacha. Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil cumas láidir ag roinnt cnónna, cosúil le síolta lus na gréine, fréamhacha saor in aisce a scaveneáil, atá inchomparáide le sútha talún agus spionáiste.
4. Feidhm na hinchinne agus faisnéis a threisiú. Tá cealla inchinn comhdhéanta de 60% aigéid sailleacha neamhsháithithe agus 35% próitéin. Mar sin, is é aigéid shailleacha neamhsháithithe an príomhchothaitheach atá ag teastáil le haghaidh forbairt inchinne. Tá cnónna saibhir in aigéid shailleacha neamhsháithithe, chomh maith le próitéin ardcháilíochta 15%–20% agus níos mó ná dosaen aimínaigéid riachtanacha, arb iad na príomhchodanna de néarchealla inchinne iad. Tá cnónna ard freisin i vitimíní B1, B2, B6, agus E, atá tairbheach do chealla nerve inchinn, chomh maith le cailciam, fosfar, iarann, agus since. Dá bhrí sin, tá sé an-tairbheach cnónna a ithe chun cothú inchinn a fheabhsú, agus tá sé oiriúnach go háirithe do mhná torracha agus do leanaí.
5. Feabhas a chur ar radharc na súl. Fuair staidéir go bhfuil ról ag déine coganta chun radharc na súl a fheabhsú, agus is féidir le níos mó cnónna a ithe fís a fheabhsú. Tá feidhm rialála ag matán ciliary an tsúil ar lionsa an tsúil, agus braitheann feidhm rialála na matáin ciliary ar neart na matáin aghaidhe. Baineann neart coganta tairbhe as matáin aghaidhe a neartú. Tá aistí bia nua-aimseartha ag éirí níos bog, agus ní bhíonn mórán coganta ag teastáil uathu, rud a fhágann go bhfuil matáin aghaidhe lagaithe agus rialáil laghdaithe matán ciliary an lionsa, rud a fhágann go laghdaítear fís go héasca. Dá bhrí sin, chun radharc na súl a fheabhsú, ba chóir duit níos mó bianna crua a ithe agus do bhia a chew go críochnúil.