Suíomh Bunúsach agus Buntáistí Margaidh
- Ainm Táirge:Gallchnónna Xiangling
- Croíshuíomh:Cineál gallchnó sliogáin tanaí mionlach a phóraítear go neamhspleách sa tSín, a bhfuil cáil air mar gheall ar a "bhlaosc tanaí, éasca-craiceann agus eithne cumhra, tanaí".
Réigiúin Táirgthe Órga agus Dearbhú Éiceolaíochta
Limistéir Lárnach Táirgthe: Is iad na lárchriosanna plandála ná bunáiteanna náisiúnta caighdeánaithe um léiriú gallchnó, saor ó thruailliú tionsclaíoch.
Buntáistí Aeráide agus Ithir: Tá aeráid te mheasartha leaththaise sna réigiúin, atá oiriúnach le haghaidh carnadh saille agus próitéine. Tá an ithir scaoilte, loam ghainmheach thorthúil saibhir i mianraí cosúil le cailciam agus fosfar. Braitheann uisciúcháin ar uisce earrach sléibhe nádúrtha nó screamhuisce domhain.
Caighdeáin Dealraimh agus Sonraíochta
Tréithe Dealramh: Tá na gallchnónna cruinn nó beagnach cruinn, le cruthanna rialta agus plump. Tá dromchla an bhlaosc mín agus glan, agus tá dath donn buí éadrom gan spotaí dubha ná damáiste. Le tiús sliogáin de 0.9–1.1 mm amháin, rangaíonn siad mar gallchnónna blaosc tanaí ar féidir iad a scoilteadh le brú láimhe simplí, rud a chuireann ar chumas eastóscadh eithne áisiúil.
Cáilíocht an Eithne: Tá na h-eithneanna plump agus buí éadrom, gan aon sliogáin fholamh nó eiseamail moldy. Tá an cóta síl tanaí agus is féidir a bhaint go héasca, rud a thugann blas íogair, saor ó astringency.
Pointí Díolacháin Blas, Blais agus Croí
Tréithe Blas: Nuair a itheann siad amh, bíonn siad brioscach, milis agus cumhra. Nuair a bhíonn siad rósta, scaoileann siad aroma saibhir, dian. Le cion measartha ola de 62-65%, ní bhraitheann siad gréisceach sa bhéal. I gcomparáid le gnáth-gallchnónna, tá blas astringent níos séimhe acu.
Pointí Díola Lárnach: bhlaosc tanaí le haghaidh scoilteadh éasca, foirfe do laethúil tomhaltas teaghlaigh. Ráta aisghabhála eithne ard agus caillteanas próiseála íseal, bail ar fónamh orthu go mór ag monarchana próiseála bia.Ní thuaradh saorga nó toitriú sulfair, ag caomhnú an caighdeán nádúrtha na cnónna.
Luach Cothaitheach agus Sochair Sláinte
Cothú Lárnach: In aghaidh an 100 gram de eithne tá 15-18 g de phróitéin agus 62-65 g saill (le aigéid shailleacha neamhsháithithe níos mó ná 90% den chion iomlán saille). Tá sé saibhir i mianraí cosúil le cailciam, fosfar, iarann agus since, chomh maith le vitimíní E agus B.
Buntáistí Tomhaltais: Íseal i colaistéaról agus ard i snáithín cothaithe, feidhmíonn sé mar amhábhar préimhe do shneaiceanna sláintiúla agus táirgí athsholáthair béilí i margaí thar lear.
Harvest, Stóráil agus Dearbhú Slabhra Soláthair
Timthriall an Fhómhair: Déantar torthaí a bhuain de láimh nuair a bhíonn siad lán-aibí chun damáiste meicniúil a sheachaint. Tar éis iad a bhaint, téann siad faoi shraith próiseas lena n-áirítear dehusking, glanadh, -triomú gréine agus -triomú ísealteochta. Déantar an cion taise a rialú go docht ag 8-10%, ag comhlíonadh na gcaighdeán stórála onnmhairithe.
Coinníollacha Stórála: Pacáilte i gcoimeádáin séalaithe, taise-dhíonach, is féidir é a stóráil ar feadh 12 mhí ag teocht an tseomra in áit fhionnuar, thirim. Síneann cuisniú ag teocht íseal 0-5 céim an seilfré go 18 mí, rud a choscann go héifeachtach bréine agus meath.
Clibeanna Te: amh i-bhlaosc gallchnónna ón Áise, an tSín amh i-bhlaosc gallchnónna ó mhonaróirí, soláthraithe Áise