Le blianta beaga anuas, tá forbairt tapa ag tionscal condiment na Síne, agus tá an t-aschur iomlán níos mó ná 10 milliún tonna, ag éirí mar phointe fáis eacnamaíoch nua sa tionscal bia.
Ó thaobh an éilimh ar tarsainn, is iad na príomh-thomhaltóirí an tionscal lónadóireachta, an tionscal próiseála bia, agus cistineacha baile. Ina measc seo, bhí ról suntasach ag forbairt tapa an tionscail lónadóireachta i dtiomáint forbairt an tionscail condment.
Bunaithe ar mheastachán garbh ag baint úsáide as comhréireanna a nglactar leo go hidirnáisiúnta, is é 150 billiún yuan díolacháin na tarsainn trí bhealaí lónadóireachta mo thíre. Tá céatadán na tarsainn sa mhargadh seo ag briseadh tríd an tairseach 10%, rud a chiallaíonn go gcaitear 1 yuan ar tarsainn in aghaidh gach 10 yuan a chaitear sa tionscal lónadóireachta. Tá an tionscal ag foirmiú patrún "táirgí beaga, margadh mór."
Ó 2001 go 2011, tháinig méadú ar dhíolacháin an tionscail condiment ó 27.723 billiún yuan go 191.789 billiún yuan, le ráta fáis bliantúil cumaisc de 17.47% agus meánráta fáis bliantúil de 50%. Léiríonn sonraí gurb ionann láimhdeachas bliantúil domhanda na tarsainn agus thart ar 10% de dhíolacháin thionscal an bhia. I 2010, b'ionann luach aschuir thionscal bia iomlán mo thíre agus 6.31 trilliún yuan, agus níor tháinig ach 2.4% ar ioncam ó dhíolacháin consain. Más rud é go bhféadfadh tarsainn 10% de dhíolacháin thionscal an bhia a bhaint amach, sroichfeadh an margadh condiment 631 billiún yuan, thart ar cheithre huaire a mhéid reatha, rud a léiríonn acmhainneacht fáis ollmhór sa todhchaí.
Tá an tionscal condment tréithrithe ag forbairt go mear, aschur mór, cineálacha éagsúla, bealaí díolacháin leathan, agus buntáistí eacnamaíocha maith. Le blianta beaga anuas, tá fás suntasach tagtha ar thionscal condiment na Síne. Bíonn fiontair ag brath ar eolaíocht agus ar theicneolaíocht, ag déanamh taighde, ag glacadh le próisis agus trealamh nua, ag cruthú táirgí nua, agus ag cinntiú cáilíocht táirgí trí bhainistíocht dhian ar cháilíocht. Mar thoradh air seo tá méadú ar éagsúlacht táirgí agus ar -táirgeacht ar scála mór. A bhuíochas le hiarrachtaí monarchana coinsíní ar fud na tíre, cruthaíodh líon mór táirgí ardchaighdeáin agus cineálacha nua. Chuir teacht chun cinn leanúnach táirgí cáiliúla, speisialta, ardchaighdeáin agus nua le huasghrádú táirgí a luathú. Is é an tionscal lónadóireachta an cainéal díolacháin is tábhachtaí le haghaidh tarsainn. Tá forbairt tapa an tionscail lónadóireachta tar éis forbairt an tionscail coinsíní a thiomáint agus ba chúis le fás tapa an mhargaidh conistine.