Athraíonn seilfré na gcnónna ag brath ar an gcineál, ar na coinníollacha stórála agus ar an bpacáistiú. Seo achoimre faisnéise:
Seilfré Cnónna Neamhoscailte
Seilfré Caighdeánach: Go ginearálta 8-12 mhí. Féadfaidh táirgí folúis-pacáilte nó dea-shéalaithe maireachtáil 1-2 bhliain. Is féidir roinnt cnónna, mar shampla pistachios agus cashews, a stóráil ar feadh 2-3 bliana faoi choinníollacha idéalach.
Fachtóirí Tionchair:
Ábhar Saille: Is mó seans go n-ocsaídítear cnónna ard-saille (cosúil le gallchnónna agus almóinní) agus tá seilfré sách níos giorra acu.
Modh Próiseála: Tá seilfré níos faide ag cnónna amh ná cnónna blaistithe. D'fhéadfadh breiseáin cosúil le siúcra agus salann dlús a chur le milleadh.
Am Stórála Tar éis Oscailte
Fráma Ama Molta: Ithe laistigh de 1-2 sheachtain tar éis oscailt. Má tá sé séalaithe agus cuisnithe, is féidir é seo a leathnú go 1 mhí.
Príomh-réamhchúraimí: Is gá séalaithe go docht chun taise agus ocsaídiú a chosc.
Cuireann timpeallachtaí ard-taise nó teocht ard dlús suntasach le milleadh.
Measúnú ar Mhilleadh agus Rioscaí Sláinte
Comharthaí millte:
Boladh: Boladh ranc, musty, nó searbh.
Dealramh: Mouldy, discolored, ola ag sileadh as an mblaosc, nó eithne ag greamú dá chéile.
Rioscaí Sláinte: Féadfaidh olaí rancid a bheith ina chúis le buinneach nó ualach ae.
Féadfaidh aflatocsain (carcanaigin láidir) a bheith i gcnónna moldy.
Moltaí Stórála
Riachtanais Timpeallachta: Stóráil in áit fhionnuar, tirim amach ón solas (eg, i gcoimeádán aerdhíonach i gcófra).
Modhanna Stórála Breisithe: Roinn i gcodanna níos lú chun an líon uaireanta a osclaítear an coimeádán a laghdú.
Is féidir é a chuisniú nó a reoite (leathnóidh cnónna reoite ina sliogáin a seilfré).
Nótaí Speisialta
Láimhseáil Éaga: Fiú amháin gan oscailt, ní mholtar cnónna a chuaigh in éag níos mó ná 3 mhí ó shin le haghaidh tomhaltais.
Grúpaí Íogaire: Ba chóir do mhná torracha, leanaí, nó iad siúd a bhfuil córais imdhíonachta lagaithe cloí go docht leis an dáta éaga.